1．原料：福寿鱼、香葱、酱油、滚烫油。
2．将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。
3．上锅注水烧开，放入鱼盘。（鱼表面放入几片姜去腥，我忘记买姜了）
4．盖上锅盖，用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。
5．取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水分。
6．淋入两匙酱油。
7．表面铺入葱丝。
8．取一小锅，倒入适量油，上炉灶烧热成滚烫油。
9．将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。
