1．食材：三七菜300克，泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐适量。
2．田七洗净掰成小朵，焯水备用。
3．木耳洗净，焯水。
4．蒜捣成泥放入碗中备用。
5．蒜泥的碗中加入生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐拌匀。
6．将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。
7．好处：三七菜的叶片飞扣，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鲜嫩。
