1.干莲子不建议泡一晚上第二天煮。
2.干莲子浸泡的时间不需要太过长,一般情况下提前浸泡两个小时左右就可以了。如果没有提前浸泡也可以直接煮,只是煮的时间相对来说会更长一些,浸泡后的干莲子可以缩短烹煮时间。