1．食材：长扁豆500克、食用油适量、盐适量、干红辣椒适量、大蒜适量、葱花适量、白芝麻适量、芽菜肉适量、生抽适量、孜然粉适量、
2．将长豆角洗净，将配料切好备用。
3．将长豆角折成一指长。
4．将油下锅烧滚后，将长豆角放入油锅中炸至七成熟后捞起备用。
5．将大蒜，干红辣椒爆香后将炸好的豆角倒入锅中翻炒。
6．加入芽菜肉后翻炒。
7．加入白芝麻后翻炒。
8．加入生抽，孜然粉后翻炒盛盘。
