青菜瘦肉粥怎么煮好吃 青菜瘦肉粥的做法

1．原料：大米、里脊肉、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐。

2．大米洗净，提前用温水泡半小时。

3．青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

4．里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

5．胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

6．泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

7．粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

8．粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

9．待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。