1．将干虾皮用温水浸泡半小时。
2．紫菜也用温水浸泡半小时。
3．锅中放油，下两片姜片爆香。
4．加入适量水，烧开。
5．放入泡好的虾皮，煮五分钟。
6．再放入泡好的紫菜，煮个三分钟加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
