1．锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。
2．准备花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用。
3．排骨放入高压锅中，加入料酒，酱油，蚝油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，盐。
4．锅中加水，没过排骨。
5．高压锅调到”肉“挡，开始工作。
6．高压锅发出警示，排骨做好了，放入味素出锅装盘。
