大白菜炖五花肉的做法 大白菜炖五花肉怎么做
2022-06-11 14:52:22
1．用料：白菜20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、
2．花椒少许、香叶1片、干辣椒2个。
3．放少许油，五花肉炒至微焦。
4．锅中冒大泡，喷入料酒。
5．加入豆瓣酱、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮等。
6．加适量水，生抽、老抽、蚝油少许。
7．翻炒均匀。
8．加盖焖煮10分钟。
9．放入白菜。
10．加盖焖煮10分钟。
11．放入豆腐。
12．煮5分钟即可。