腊味饭的做法 制作腊味饭的方法

1．用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙。

2．将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片

3．把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉

4．放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭

5．在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水，芝麻油。搅拌好备用

6．饭煮好后铺一层切片的香肠，把香菇取出来切成条，再淋上酱汁，盖上盖子再焖8分钟即可。