1．材料(2-3人份量): 特选鳄鱼肉干–100克;川贝–20克;南北杏–25克;陈皮–1小块;无花果–1两;瘦肉–适量。
2．特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
3．南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
4．无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
5．将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
