1．萝卜800g，辣椒粉80g，花椒粉50g。
2．先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。
3．切完后放入盆中。
4．将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。
5．放置5个小时。
6．用力挤干水分。
7．然后挂起来晾干。
8．晾干后取下放入盆中。
9．撒入辣椒粉。
10．撒入花椒粉。
11．将其搅拌均匀即可。这样一份四川麻辣萝卜干即可做好。
