鸡怎么炖才好吃 炖鸡的烹饪方法
2022-06-11 14:47:08
土豆和鸡肉一起炖好吃,常见做法如下:
1.准备材料:鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量。
2.首先将土豆削皮切滚刀;
3.倒入清水,鸡块,放入姜、料酒,焯水去腥去血沫;
4.倒入食用油,姜丝,大火爆香;
5.放入鸡块,大火翻炒均匀;
6.放入生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀;
7.倒入土豆,加水;
8.放入盐、白砂糖,翻炒均匀;
9.大火煮沸转小火,炖至食物软烂,大火收汁;
10.最后出锅撒上葱花即可食用。