1．原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
2．将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
3．将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
4．锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
