1．原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。
2．酸菜清洗。
3．准备五花肉，切肉。
4．切葱段。
5．酸菜沥干水分。
6．准备姜片和干辣椒。
7．锅内热油，爆香。
8．加入酸菜，酱油，调料，炒。
9．加水，肉，干辣椒，大料，一起炖。
