可以做蒸腊兔肉，具体做法如下：
1．准备用料：腊兔肉250g、黄酒适量、生姜适量、鸡精适量。
2．将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。
3．腊兔肉洗净，切块装入盘子里。
4．加入黄酒，鸡精。
5．撒上生姜后隔水蒸20分钟。
