正宗肉夹馍的肉怎么炖 正宗肉夹馍制作方法

1．准备提前发好的面，揉成面团。

2．盖上碗，再次醒发10分钟。

3．碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。

4．将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。

5．卷起来，按成饼。

6．锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。

7．将猪肉焯水，洗净。

8．锅中放油，冰糖炒糖色。

9．倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。

10．加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。

11．将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。

12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！

1，准备提前发好的面，揉成面团

2，盖上碗，再次醒发10分钟

3，碗中放十三香，盐，油搅拌均匀

4，将面团分成小块，擀成长条，刷一层油

5，卷起来，按成饼

6，锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄

7，将猪肉焯水，洗净

8，锅中放油，冰糖炒糖色

9，倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香

10，加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右

11，将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤

12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！