羊肉汤锅怎么做好吃 羊肉汤锅的做法

1．主料：羊腿500克、白萝卜500克。

2．辅料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱短适量。

3．羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。

4．加入适量料酒翻炒。

5．炒出羊腿肉皮焦黄、出油、有香味后捞出。

6．锅里倒入适量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。

7．加入羊腿肉翻炒至表面上色金黄。

8．加入适量的水、白萝卜、大料、生抽、老抽开始炖煮。

9．高压锅营养炖煮30分钟左右加入葱段、香菜即可食用。