1．盐下锅炒热
2．将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干。
3．放至篮子滴干水大概3小时即可
4．所有调料放在一个大锅内不可加水，由于肉己经用盐腌制过所以调料不需要加盐了。
5．将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次。
6．用棉线穿起挂好风干。
7．风干两周即可食用了。
