1．主料：白萝卜、排骨、香菇。
2．辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。
3．白萝卜洗净去皮切片。
4．排骨洗净，焯水。
5．锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。
6．砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。
7．放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。
8．装盘，撒葱花。
