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怎么样煮羊肉才好吃 如何样煮羊肉才好吃

怎么样煮羊肉才好吃 如何样煮羊肉才好吃

1.材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐各适量。

2.将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

3.2锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

4.冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉,简单又暖和,但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了,变得软塌。再次放入冰箱冷冻,下次取出时,肉片就冻成冰了,放入锅中再煮,既难溶化,最后肉片口感也会很不好。利用这个办法就能很好的解决剩余羊肉片、肥牛片。