1．豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2．红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
3．锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。
4．花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
5．锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。
