1．材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。
2．豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
3．汤锅里倒适量的油。
4．先下葱蒜，紧跟着就下番茄。
5．番茄炒变色，下木耳。
6．木耳炒倒后下鱼丸。
7．翻炒均匀，加盐调味。
8．加入适量的开水。
9．待水煮开后下豆腐。
10．等到锅开，调入芡粉。
11．再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
