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桂枝和桂皮的区别 桂枝和桂皮有什么区别

桂枝和桂皮的区别 桂枝和桂皮有什么区别

1.来源不同,肉桂与桂枝同生于桂树,肉桂为桂树皮,桂枝为桂树嫩枝。

2.用法不同,桂皮是一种香料,很多人做菜的时候会放一点,一般都在炖肉的时候会使用,使得炖出的肉更加地美味,而桂枝是药用的。

3.分布范围不同,桂皮产地云南西部,尼泊尔、不丹、印度也有,是樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。桂枝分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地。