1．海螃蟹买来后，放入清水中泡一会儿。
2．将螃蟹放在水龙头下清洗，也可用干净牙刷将表面刷洗。
3．锅内倒入水，放上蒸具，放入螃蟹。蒸15-20分钟左右。
4．蒸到螃蟹通体发红为止。
5．法，沿腹脐处揭开，先吃壳内部分，再吃肉。用蟹钳顾问夹肉吃，更是别具风味。
