1.500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉合成面团,盖上盖发酵。
2.取红糖适量,放入三分之一面粉拌匀做成馅。
3.面团发酵至原面团一倍大时,将面团揉成长条,做成小剂子,
4.擀成面皮,把红糖馅包入。
5.翻过来擀成饼。
6.不粘锅倒入食用油,放入擀好的糖饼。
7.中火烙饼,两面烙成金黄色出锅装盘。