1．取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。
2．等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成块状。
3．用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
4．焖够时间后，从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。
5．猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
