1.食材:芥菜1个、蒜末5克、油10克、干辣椒4克。
2.芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。
3.锅里放油,把辣椒、蒜末炸出香味。
4.把芥菜丝放进锅内快速翻炒。
5.加入1勺蚝油、1勺糖、1勺老抽、1勺鸡精调味。
6.炒至几乎没有多余水分,即可出锅装盘。