1.食材:羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。
2.新鲜羊肉切小块;羊肉冷水下锅,加葱、姜、蒜、花椒去膻。
3.水开后,捞出水中的浮沫,捞出羊肉后,放入冷水中清洗干净。
4.砂锅中加入豆浆,倒入羊肉,加姜、红枣、党参、黄芪。
5.小火煮开后,加山药,煲30分钟,加入枸杞关火焖几分钟。
6.出锅前加点盐即可。