醋溜白菜片的家常做法 醋溜白菜片怎么做

1．主料：大白菜1000克。

2．辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片、蒜五瓣。

3．将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。

4．将胡萝卜切成菱形块。

5．大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

6．炒勺里放底油烧开，然后放花椒面葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀。

7．将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8．加入陈醋，生抽，精盐翻炒均匀炒熟，然后加入鸡粉即可。