大白菜素包子的做法 怎么做大白菜素包子

1．主料：白菜700克。

2．辅料：油适量、精盐适量、酱油适量、大葱适量、味精适量。

3．将白菜切成小块，放入料理器中。

4．用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。

5．将白菜倒入一盆中。

6．放入盐，腌半小时，沙出水分。挤出水分。

7．放入切好的葱花，放入精盐，放入五香粉，放入味精，放入一点酱油，放入油搅拌均匀。

8．将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。

9．盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

10．发酵至2倍大取出。

11．取出揉好后，切成两份。

12．分别揉匀，搓成长条，切成小剂子，洒上面粉。

13．将其逐个按扁，擀成包子皮。

14．取一包子皮包入馅料，包成一个包子。

15．将包子放入烤箱发酵30分钟。

16．放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。