知秀网 > 美食 > 正文

荔浦芋头的家常做法 怎样做荔浦芋头

荔浦芋头的家常做法 怎样做荔浦芋头

1.把芋头切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。

2.煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜。

3.掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。

4.荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又以制成荔浦芋扣肉,芋、肉同时入口的吃法最具特色。