红焖羊肉怎么做好吃 如何做红焖羊肉

1．食材：羊肉适量、冰糖适量、生姜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、大葱适量、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺。

2．羊肉切成大块。

3．萝卜切成块状。

4．生姜切成片状。

5．大蒜对半切开。

6．锅中加入开水，倒入羊肉，加两勺料酒。

7．捞出羊肉，放入清水中。

8．锅中加油、冰糖，炒至冰糖上色。

9．倒入羊肉，继续翻炒。

10．加入葱、姜、蒜，炒出香味。

11．加入料酒、水、老抽、生抽、盐，烧开后加入萝卜。

12．炖30分钟，大火收汁，盛出即可。