可以做茼蒿炒豆腐,具体做法如下:
1.主料:豆腐(北)300克,茼蒿200克。辅料:鸡蛋清30克。
2.将豆腐抓成泥,加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀;
3.茼蒿择洗干净切成末;
4.葱姜蒜均切成末;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀,淋入香油即可。