知秀网 > 美食 > 正文

买的生猪血怎么做好吃 制作烧猪血的方法

买的生猪血怎么做好吃 制作烧猪血的方法

1.主料:猪血250克。

2.辅料:葱1颗,蒜6瓣,姜1块,盐2克,酱油5克。

3.猪血清洗干净,放入烧好开水的锅中慢慢煮。

4.中小火煮约20分钟,拿起一块猪血,对半切开,如果里面不呈鲜红色,那就是熟了。

5.把污水倒掉,换洗几次干净的水,取适量清水泡着。

6.将猪血切成约2厘米的片状,猪血易碎,不宜切得太薄。

7.葱头、葱叶、蒜、姜分别切条状。

8.锅内放油,油热后加葱头跟蒜末炒香。

9.加入猪血快速翻炒,加点水焖一小会儿。再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。

10.出锅,盛入盘里,即可食用。