凉拌干豇豆怎么做好吃 凉拌干豆角的做法步骤
2022-06-10 20:31:33
1.主料:干豆角150g;鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。
2.干豆角提前用水泡发。
3.泡发的豆角顶刀切成碎粒。
4.姜、蒜分别切碎末。
5.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。
6.锅内烧水,放少许盐,将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出,用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。
7.淋蒸鱼豉油,淋芝麻油。
8.将姜蒜黄椒末撒在干豆角上。
9.凉拌干豆角拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用。