1.主料:咸菜200g,蚕豆500g。
2.辅料:米酒1勺,剁辣椒1汤匙,盐2茶匙,清水少许,姜末少许。
3.蚕豆先泡一下水,去壳。
4.准备好咸菜。
5.加入蚕豆翻炒。
6.锅内下油,加姜末爆香。
7.然后下咸菜翻炒。
8.翻炒后加清水少许。
9.加盐翻炒,加入米酒翻炒。
10.加入一点剁辣椒增加味道。
11.翻炒均匀焖煮一下,入味而且软糯即可。