1．食材：羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。
2．羊肉洗净切片，酸菜切丝。
3．把羊肉片放碗中加味精，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
4．锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
5．放入羊肉片，开锅后撇去浮沫。
