1．准备两瓣大蒜,把大蒜捯成蒜泥,这个蒜泥最好是整成粘液状的,这样口感会更佳。
2．准备酱油、耗油、清水、少许咸盐。
3．把蒜泥倒入碗里,再加入两至三勺酱油,再加入少许耗油以及咸盐,并加入适量清水,咸淡根据自己的口味可以多加或者少加咸盐。
4．锅里烧油,油温达到高温后,加入少许干辣椒,干辣椒就是我们经常麻辣香锅或者是做其他用的那个干的小小辣椒段就可以。
