1.用料:鸡蛋2个、苹果2个、糯米粉3碗、白糖1勺、油半碗。
2.准备两个苹果削皮去核,切成大块,放入料理机,搅成小丁。
3.把苹果丁放入大盘子里,加白糖和鸡蛋,搅匀。
4.加入糯米粉。用手揉匀。
5.取一小块,捏成小饼。
6.锅里放油,小火煎定型,然后转中火煎至两面呈金黄色即可。