芝麻烧饼的做法及配方 芝麻烧饼如何做

1．材料：面粉300克，酵母3克，芝麻酱适量，香油适量，花椒盐适量，酱油适量，芝麻适量。

2．将面粉、酵母和水放入盆中，揉成团以后盖上湿布，发酵30分钟。

3．芝麻酱加入香油调稀。

4．面团发酵至稍微变大后揉圆排气。

5．撒上干粉，将面团擀成大面皮，均匀的撒上盐。

6．倒上调制好的芝麻酱。

7．抹均匀后再均匀的撒上花椒盐。

8．将面皮从一头卷起来。

9．一边卷一边拽，这样可以层更多。

10．切长点的段。

11．然后将切面两边都向上捏起。

12．封口朝下，整理圆以后按扁。

13．表面抹酱油。

14．然后将有酱油那面蘸上芝麻。

15．逐个做好以后摆放在烤盘内，烤熟就可以出锅了。