1．主料：胡萝卜、猪肉。
2．辅料：老抽、盐、食用油。
3．将胡萝卜切成丝。
4．将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
5．将冻过的肉切成肉丝。
6．锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
7．炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
8．再加入胡萝卜丝快速翻。
9．炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
