1．材料，山药25克，羊肉250克，绍酒10克，葱白15克，姜10克，食盐1.5克，胡椒3克。
2．羊肉清理干净，先过一下水，把血水煮出来。
3．接下来山药切片，用水煮软，
4．准备好一个砂锅，放入上边准备好的所有材料。
5．加入水，大火烧开，煮开以后改用小火慢炖
6．最后等羊肉彻底煮烂，加入其他调料。
