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猪肚炖什么好 猪肚的好吃做法

猪肚炖什么好 猪肚的好吃做法

1.准备材料:猪肚400克、鲜白果15颗、红枣10颗、食盐1茶匙、姜1小块、料酒2茶匙、白胡椒粉3克、生粉30克、陈醋3茶匙、水适量。

2.猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗,反复3次。

3.水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。

4.把猪肚清洗干净。

5.猪肚切块加入砂锅中。

6.加入姜片和红枣。

7.一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。

8.入白果接着再煲40分钟。

9.最后加入胡椒粉和食盐调味即可。