1．粉皮掰成小块，用开水泡上。
2．黄瓜切细丝。
3．泡软的粉皮过凉水冲洗几遍后放入黄瓜丝内。
4．加入少许切碎的蒜米。
5．加入适量盐。
6．加入白砂糖。
7．加几粒味精。
8．加适量陈醋。
9．加入适量花生油。
10．加入少许香油。
11．加两勺老干妈辣椒酱，充分拌匀即可。
