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家常炒南瓜的做法 家常炒南瓜怎么做

家常炒南瓜的做法 家常炒南瓜怎么做

1.准备材料:南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。

2.南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片。

3.百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净。

4.大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分。

5.炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀。

6.加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

7.锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。