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清炖鸡块的家常做法 清炖鸡块怎么做

清炖鸡块的家常做法 清炖鸡块怎么做

1.食材:鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。

2.将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。

3.锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水;

4.捞出后用热水冲去浮沫,

5.另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片;

6.放入料酒和蒜;

7.再放入红辣椒和葱段;

8.再放入在超市买的煮肉料,如果没有煮肉料,放入大料和花椒也行;

9.盖上锅盖,大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。