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苦荞片和薯片的区别 苦荞片和薯片是不是一样的

苦荞片和薯片的区别 苦荞片和薯片是不是一样的

1.苦荞片是药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食,通常是用热油炸至酥脆后食用,药食两用,比甜荞片的营养价值更高。

2.苦荞片和甜荞片两大类型,甜荞片就是咱们平常所说的荞麦,苦荞麦就是带有苦味的荞麦,平常都称它为苦荞或苦荞麦。

3.苦荞片学名为鞑靼荞麦,还有菠麦、野兰荞、万年荞、乌麦或花荞等诸多别名,是药食两用的粮食作物。