陈皮青皮和红皮区别 陈皮青皮和红皮区别是什么

1．青皮陈皮是在每年的10月份左右采摘柑果制作而成，而红皮的是在每年的11-12月份左右采摘柑果制作而成。

2．而且青皮是柑果还未成熟时采摘的，糖分低，所以在口感上比红皮更苦。红皮是柑果成熟时采摘的，糖分高，所以在口感上更香甜。