1．材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽各适量。
2．萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。
3．晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
4．加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
5．一定的盖上，要不味散了，又脏。
6．清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上。
7．要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
