1.风干肠可以蒸煮切片食用。
2.将风干肠清洗干净放入锅中进行蒸制,40分钟后取出切片蘸料食用,风干肠在晾晒前需要使用牙签将其肠衣扎几个小孔,有利于其中的气体排出,另外风干肠需要长时间保存,应该装入塑料袋放置冰箱进行冷冻。